我开了一家蛋糕店,

店内充满着香气,浪漫,

亲手做上很多可口的蛋糕,

呼吸着满店的烘焙香味!

看着顾客眉梢的那份满足,

我就会很开心很开心……

米嘟教您蛋糕店中各种运营技术,线上+线下!颠覆了传统开店营销落后方式!

由米嘟西点校长倾力打造:

一个从没见过的开店实战课程!一个改变人生的课程!

 

中国开蛋糕店第1课程

/ 步步为赢 一天都不浪费 /

 

针对零基础,78天掌握全部开店管理技术!
轻松创业开店成功!同时适合想转行人员,
先学开店管理技术,做店长有条件再开店!

78天!一个改变人生的课程!
78天!学习品种、每一天、每一步全部列清!
好学校!有实力!全实操!颠覆传统的课程!

78天!开间蛋糕店!一个改变人生的课程!

【独家】全部实操,学习开店营销,轻松创业开店成功!颠覆了传统的教学老模式!

西点蛋糕开店第I课程!

78天!开间蛋糕店!

88天课程大纲:6大课程组合

 
D1

第1阶段:奶油裱花班(30课时)

学习内容品种
 
第1阶段用时
 
 
30课时
  • 蛋糕店花边训练:店面生日蛋糕实用技术(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);

  • 各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用

  • 蛋糕店实用蛋糕抹胚训练:店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,

  • 蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心型胚技术全套。

  • 蛋糕店核心技术花卉训练店面生日蛋糕实用玫瑰花,生日蛋糕旋转玫瑰系列手法;开店蛋糕之百合花系列、

  • 生日蛋糕康乃馨系列;各种生日蛋糕花卉的造型制作手法;各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放,毕业作品制作。

 
D2

第2阶段:流行烘焙班 20课时

学习内容品种
 
第2阶段用时
 
 
20课时
  • 面包店超实用技术!高级技术!店面流行烘焙技术培训,包括蛋糕类、面包类、饼干及其它类

  • 流行烘焙技术培训蛋糕类,以戚风,海绵两大类为主,延伸出各款店面流量最多的品种;

  • 烘焙培训面包类主要分:主食吐司类、甜面类、丹麦类、调理面包、养生面包、欧包等等

  • 烘焙培训点心饼干类有曲奇、蛋挞、蛋黄酥、泡芙等各式饼干,还有各式月饼等

  • 烘焙培训课程并且包括披萨、早餐包、岩烧面包、手撕包等各类日式面包

  • 好利来,85度C等知名品牌店面流量最快的产品,全部动手实操,每期会更新新品

 
D3

第3阶段:韩式裱花蛋糕班 10课时

学习内容品种
 
第3阶段用时
 
 
10课时
  • 韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;

  • 韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法,直线DIY奶油霜,全面掌握制作方法;

  • 韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;

  • 韩式裱花蛋糕调色技巧;韩式裱花蛋糕配色技巧;如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;

  • 如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;韩式百花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化,深入对韩式裱花专用使用方法就读学习;

  • 韩式裱花之玫瑰花、对角摆法,韩式裱花之苹果花、雏菊花,半圆摆法、花盒造型;

  • 韩式裱花之向日葵、韩式裱花之毛茛、韩式裱花之芍药、韩式裱花之蓝盆花、韩式裱花之桔梗、菊花;

  • 韩式裱花之樱栗、多肉植物、杯子盆栽、花篮成品;韩式裱花之奥斯汀玫瑰,铅笔花,立体动物造型;

  • 韩式裱花之3D刺绣蛋糕,韩式裱花之洋玫瑰,花环造型,豆沙制作,兰盆花、山茶花;韩式裱花之高层创意蛋糕(多层)。

 
D4

第4阶段:翻糖蛋糕班(15课时)

学习内容品种
 
第4阶段用时
 
 
15课时
  • 翻糖基础技术的全面掌握,传授独家翻糖膏、干佩斯的制作及延展方法。

  • 卡通小动物制作,翻糖精品班特色翻糖饼干的各种绘画教程

  • 糖花在翻糖蛋糕中应用特别广泛“无糖花不翻糖”!马蹄莲、

  • 仿真玫瑰、艺术玫瑰、栀子花、奥斯丁、毛茛、太阳花、樱花、百合

  • 康乃馨、牡丹、蝴蝶兰、郁金香、芙蓉花、山茶花、多肉等几十种花卉

  • 翻糖蛋糕在店中特别热销的特别产品实操教学,奢侈品系列:各种奢侈品牌的口红、

  • 高跟鞋、名包、各式化妆品制作;各种人物制作课程;

  • 翻糖蛋糕各种即美观又实用的蕾丝边制作;

  • 调制糖霜、刷秀、刺绣、色彩的搭配组合技巧,单层及多层糖皮覆盖技巧实践练习。

 
D5

第5阶段 INS网红滴落蛋糕(2课时)

学习内容品种
 
第5阶段用时
 
 
2课时
  • 滴落蛋糕奶油霜制作;蛋糕胚子制作;色彩搭配讲解与实践;

  • 海洋生物插件制作;金色、银色插件上色;

  • 滴落酱的制作和上色;

  • 巧克力装饰瀑布插件;褶皱波浪水晶插件制作;

  • 油画晕染抹面;油画层次抹面;

  • 独角兽、水晶洞等插件的制作及组装成品。

 
D6

第6阶段:开店创业营销课 (1天)(赠送)

学习内容品种
 
第6阶段用时
 
 
1天
上午学习
下午学习
  • 【定位布局实战】
    (此课程为赠送课程)开店创业精准定位,投资成本现场预算,开店创业选址到装修,人员定位,后厨生产出产品到销售到管理一站式学会,绝不走弯路!

  • 【线上营销课】
    玩转线上运营,从加粉到刷单,朋友圈微信群营销,直接学会一个月内从0粉丝到5万粉丝的方法!饥饿营销、捆绑营销、概念营销、产品定位等一系列课程。

  • 【设备原材料知识】
    针对不同店面需求,采购不同级别设备,包括设备、原材料的品牌,进货、采购的渠道,设备维护与保养。

 
 

学费

TUITION

学习时间:78天

 

优惠价:6折

 
 

不接受内部预留,以定金为准,定金额500元。

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